Pickled Cucumbers

Anar TokgözShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Cucumbers
  2 kilograms
• Crushed garlic, equivalent to two heads of garlic
  20 cloves
• Kumini
  7 teaspoons
• Kripë
  4 tablespoons
• Salcë E Fortë
  5 teaspoons
• Dill, chopped
  1 bunch
• Chili pepper, chopped
  4 pieces
• Kurkuma
  50 grams
• Cloves
  6 pieces
• Cinnamon stick, pieces
  3 sticks
• Uthull
  1.5 cups
• Ujë
  3 cups

Hapat

1. 1

   Slice the cucumbers into rounds, then wash and place them in jars.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Jar

   30 min
2. 2

   In a bowl, mix together the dill, salt, cumin, hot sauce, vinegar, turmeric, cinnamon, cloves, water, chopped chili, and previously crushed garlic.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   30 min
3. 3

   Stir the ingredients well until the salt dissolves, then add the mixture to the cucumbers, ensuring they are well covered with water until the jar is full, then close and shake well.

   30 min
4. 4

   Leave for four to six days and enjoy.

   8640 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Salcë E Fortëpër 100g

Energjia50 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale2 g

Karbohidrate8 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike0.5 g

Kurkumapër 100g

Energjia354 kcal

Proteina7.83 g

Yndyra totale9.88 g

Karbohidrate64.93 g

Fibrat dietetike22.7 g

Sheqernat totale3.2 g

Uthullpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat