Pickled Cucumbers

Anar TokgözŞef

Malzemeler

• Cucumbers
  2 kilograms
• Crushed garlic, equivalent to two heads of garlic
  20 cloves
• Kimyon
  7 teaspoons
• Tuz
  4 tablespoons
• Acı Sos
  5 teaspoons
• Dill, chopped
  1 bunch
• Chili pepper, chopped
  4 pieces
• Zerdeçal
  50 grams
• Cloves
  6 pieces
• Cinnamon stick, pieces
  3 sticks
• Sirke
  1.5 cups
• Su
  3 cups

Adımlar

1. 1

   Slice the cucumbers into rounds, then wash and place them in jars.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Jar

   30 dk
2. 2

   In a bowl, mix together the dill, salt, cumin, hot sauce, vinegar, turmeric, cinnamon, cloves, water, chopped chili, and previously crushed garlic.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bowl

   30 dk
3. 3

   Stir the ingredients well until the salt dissolves, then add the mixture to the cucumbers, ensuring they are well covered with water until the jar is full, then close and shake well.

   30 dk
4. 4

   Leave for four to six days and enjoy.

   8640 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Tuz100g için

Kül100 g

Acı Sos100g için

Enerji50 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ2 g

Karbonhidrat8 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi0.5 g

Zerdeçal100g için

Enerji354 kcal

Protein7.83 g

Toplam Yağ9.88 g

Karbonhidrat64.93 g

Diyet Lifi22.7 g

Toplam Şeker3.2 g

Sirke100g için

Enerji21 kcal

Karbonhidrat0.93 g

Su100g için

Su100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler