Concombres marinés

Karim Al-Khatibآشپز

مواد تشکیل دهنده

• خیار
  2 كيلوغرام
• ثوم مهروس، ما يعادل رأسين ثوم
  20 فص
• زیره
  7 ملعقة صغيرة
• نمک
  4 ملعقة كبيرة
• سس تند
  5 ملعقة صغيرة
• شبت، مفروم
  1 باقة
• فلفل حار، مفروم
  4 حبة
• زعفران
  50 غرام
• میخک
  6 كبش
• عود قرفة، عيدان
  3 عود
• سرکه
  1.5 كوب
• آب
  3 كوب

مراحل

1. 1

   Coupez les concombres en rondelles, puis lavez-les et mettez-les dans des bocaux.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bocal

   30 دقیقه
2. 2

   Dans un bol, mélangez l'aneth, le sel, le cumin, la sauce piquante, le vinaigre, le curcuma, la cannelle, les clous de girofle, l'eau, le piment et l'ail écrasé au préalable.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bol

   30 دقیقه
3. 3

   Mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que le sel soit dissous, puis ajoutez le mélange aux concombres, couvrez bien les concombres d'eau jusqu'à ce que le bocal soit plein, puis fermez et secouez bien.

   30 دقیقه
4. 4

   Laissez reposer pendant quatre à six jours et bon appétit.

   8640 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

خیارper 100g

Energy16 kcal

Protein0.65 g

Total Fat0.11 g

Carbohydrate3.63 g

Total Sugars1.67 g

Dietary Fiber0.5 g

Water95.23 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

نمکper 100g

Ash100 g

سس تندper 100g

Energy50 kcal

Protein1 g

Total Fat2 g

Carbohydrate8 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber0.5 g

زعفرانper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars2 g

میخکper 100g

Energy274 kcal

Protein6 g

Total Fat13 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber33 g

سرکهper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی