Concombres marinés

Karim Al-KhatibCozinheiro

Ingredientes

• Pepino
  2 كيلوغرام
• ثوم مهروس، ما يعادل رأسين ثوم
  20 فص
• Cominho
  7 ملعقة صغيرة
• Sal
  4 ملعقة كبيرة
• Molho Picante
  5 ملعقة صغيرة
• شبت، مفروم
  1 باقة
• فلفل حار، مفروم
  4 حبة
• Açafrão
  50 غرام
• Cravo-da-índia
  6 كبش
• عود قرفة، عيدان
  3 عود
• Vinagre
  1.5 كوب
• Água
  3 كوب

Passos

1. 1

   Coupez les concombres en rondelles, puis lavez-les et mettez-les dans des bocaux.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bocal

   30 minutos
2. 2

   Dans un bol, mélangez l'aneth, le sel, le cumin, la sauce piquante, le vinaigre, le curcuma, la cannelle, les clous de girofle, l'eau, le piment et l'ail écrasé au préalable.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Bol

   30 minutos
3. 3

   Mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce que le sel soit dissous, puis ajoutez le mélange aux concombres, couvrez bien les concombres d'eau jusqu'à ce que le bocal soit plein, puis fermez et secouez bien.

   30 minutos
4. 4

   Laissez reposer pendant quatre à six jours et bon appétit.

   8640 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Pepinopor 100g

Energia16 kcal

Proteínas0.65 g

Gordura Total0.11 g

Carboidratos3.63 g

Açúcares Totais1.67 g

Fibra Alimentar0.5 g

Água95.23 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Molho Picantepor 100g

Energia50 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total2 g

Carboidratos8 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar0.5 g

Açafrãopor 100g

Energia300 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total5 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Açúcares Totais2 g

Cravo-da-índiapor 100g

Energia274 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total13 g

Carboidratos65 g

Fibra Alimentar33 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags