خبز الفطيرة

Ahmed Al-Zahraniالطاهي

المكونات

• ٦ كوب دقيق
  6 كوب
• ١/٢ ملعقة كبيرة ملح
  0.5 ملعقة كبيرة
• خميرة فورية
  1 ملعقة كبيرة
• ٣ كوب ماء
  3 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة زيت، أو زبدة للدهن
  3 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   تخلط المقادير السابقة جيداً ثم تعجن حتى تصبح متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تقطع الى كرات حوالى 17 كرة بحجم الليمونه المتوسطة مع مراعاة دهن سطح الطاولة بالزيت حتى لا تلتصق كرات العجين.

   5 دقيقة
3. 3

   نبدأ بأول كرة ونضع عليها قليل من الزبدة الحيوانية أو المارجرين حسب الرغبة، نبدأ الفرد باليد حتى تصبح بسمك ورقة البقلاوة، تطوى بطريقة مربعة وهكذا لكل الكمية.

   5 دقيقة
4. 4

   نضع المقلاة على نار متوسطة، نأخذ المربع الأول ونمدده باليد ونضعه في المقلاة من غير زيت مع مراعاة تقليبها من وقت الى آخر الى أن تتحمر من الجهتين.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خميرة فوريةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية