Ingrédients
- 2 tasses de farine2 tasse
- 1/2 tasse de lait liquide, tiède0.5 tasse
- 1 cuillère à café de sucre1 cuillère à café
- 1 cuillère à soupe de levure, instantanée1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café de sel1 cuillère à café
- 3/4 tasse d'eau tiède0.8 tasse
- 1 œuf1 œuf
- 1 cuillère à soupe de lait liquide1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de sésame1 cuillère à soupe
Mesures
- 1
Dans un verre, dissoudre la levure avec le sucre et un peu d'eau tiède, laisser agir pendant 10 minutes.
10 minutes - 2
Dans un grand bol, mettre la farine et le sel, mélanger légèrement à sec, ajouter le lait et mélanger.
5 minutesMatériel requis:🍳Grand bol - 3
Ajouter la levure et continuer à pétrir en ajoutant l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte souple, homogène et non collante.
5 minutes - 4
Placer la pâte dans un bol huilé avec un peu d'huile d'olive, couvrir avec du plastique et laisser lever pendant une heure dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
60 minutesMatériel requis:🍳Bol huilé - 5
Couper la pâte en petites boules de la taille d'un œuf, étirer chaque morceau en forme de corde puis faire un nœud avec la corde, en passant les extrémités à l'intérieur du nœud par le bas et par le haut.
10 minutes - 6
Disposer les morceaux sur du papier sulfurisé dans une plaque de cuisson, laisser reposer pendant une demi-heure.
30 minutesMatériel requis:🍳Papier sulfurisé🍳Plaque de cuisson - 7
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius en plaçant la plaque au centre avec la chaleur venant du haut et du bas.
10 minutesMatériel requis:
Four - 8
Badigeonner le pain avec un peu de mélange d'œuf et de lait et saupoudrer un peu de sésame avant de le mettre au four.
5 minutes - 9
Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré, puis le retirer du four et le couvrir ou le servir.
20 minutes
Faits nutritionnels
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.