Ingrediënten
- ٢ كوب دقيق2 كوب
- ١/٢ كوب حليب سائل، دافئ0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة، فورية1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ٣/٤ كوب ماء دافئة0.8 كوب
- ١ بيضة1 بيضة
- ١ ملعقة كبيرة حليب سائل1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة سمسم1 ملعقة كبيرة
Stappen
- 1
في كوب نذيب الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافىء، نتركها كي تتفاعل لمدة 10 دقائق.
recipe.minutes - 2
في وعاء واسع نضع الدقيق والملح، نخلطهم قليلاً على الناشف، نضيف الحليب ونخلط.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳وعاء واسع - 3
نضيف الخميرة ونستمر فى العجن مع اضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة وغير ملتصقة.
recipe.minutes - 4
نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من زيت الزيتون، نغطيه بالبلاستيك ونتركه يتخمر لمدة ساعة فى مكان دافىء حتى يتضاعف حجمه.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳وعاء مدهون - 5
تقطع العجينة الى كريات صغيرة بحجم البيضة، نقوم بفرد كل قطعة على شكل حبل ثم نعمل عقدة فى الحبل، ندخل طرفى الحبل لداخل العقدة من اسفل ومن اعلى وهكذا.
recipe.minutes - 6
نرص القطع على ورقة زبدة فى صينية الفرن، نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳ورقة زبدة🍳صينية الفرن - 7
نحمي الفرن على حرارة 200 مئوية مع وضع الصينية فى الوسط والنار من اعلى واسفل.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Oven - 8
ندهن الخبز بقليل من خليط البيض والحليب ونرش عليه قليل من السمسم قبل ادخاله الفرن.
recipe.minutes - 9
نخبز لمدة 20 دقيقة حتى يتم تحمير الخبز ثم نخرجه من الفرن ونغطيه او نقدمه.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.