Banana Bread

Amr Al-Rashidbucătar

Delicious and nutritious banana bread, perfect for breakfast or as a snack.

Ingrediente

• Făină albă
  1 cup
• Făină integrală
  1 cup
• Mashed bananas
  3 pieces
• Eggs
  2 piece
• Ulei de măsline
  0.3 cup
• Lapte lichid
  0.3 cup
• Praf de copt
  2 teaspoons
• Sare
  1 pinch
• Scorțișoară măcinată
  0.5 teaspoons
• Nutmeg powder
  1 pinch
• Raisins
  0.5 cup
• Pine nuts
  0.5 cup
• Chocolate chips, sweet and bitter
  0.5 cup
• Zahăr
  0.8 cup
• Molasses or maple syrup
  0.3 cup

Pași

1. 1

   Soak the pine nuts and raisins in a cup of boiling or very hot water for 30 minutes or more. When ready to blend, drain the water using the strainer.

   Ustensile necesare:

   Strecurătoare

   30 minute
2. 2

   Place all types of flour, salt, baking powder, spices, and sugar in the electric mixer bowl. Mix for 30 seconds until all dry ingredients are combined.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Electric Mixer

   0 minute
3. 3

   In a small bowl, combine the eggs with the oil, molasses or maple syrup, milk, and mashed bananas. Add this mixture to the dry mixture in the electric mixer and blend until well combined. Add the drained raisins, pine nuts, and chocolate chips.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   2 minute
4. 4

   Pour the mixture into a baking sheet lined with parchment paper. Place the sheet in a preheated oven at 180 degrees Celsius for 44 to 55 minutes. Insert a skewer into the center of the cake, and if it comes out dry, the cake is done. Serve the bread cold.

   Ustensile necesare:

   Tavă de copt

   110 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făină albăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Făină integralăper 100g

Energie340 kcal

Proteine13 g

Grăsimi totale2.5 g

Carbohidrați72 g

Fibre alimentare10 g

Zaharuri totale1 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Lapte lichidper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Praf de coptper 100g

Energie100 kcal

Carbohidrați25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Scorțișoară măcinatăper 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați81 g

Fibre alimentare53 g

Zaharuri totale2.2 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice