Pain à la banane

Rania Al-Thanikuhar

Sestavine

• Bela moka
  1 tasse
• Farine de blé, complète
  1 tasse
• Bananes, écrasées
  3 unités
• Œufs
  2 unité
• Oljčno olje
  0.3 tasse
• Tekoče mleko
  0.3 tasse
• Prašek za pecivo
  2 cuillère à café
• Sol
  1 pincée
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Muscade en poudre
  1 pincée
• Raisins secs
  0.5 tasse
• Pignons de pin
  0.5 tasse
• Pépites de chocolat, sucrées et amères
  0.5 tasse
• Sladkor
  0.8 tasse
• Mélasse ou sirop d'érable
  0.3 tasse

Koraki

1. 1

   Faites tremper les pignons de pin et les raisins secs dans une tasse d'eau bouillante ou très chaude pendant 30 minutes ou plus. Lorsqu'ils sont prêts à être mélangés, égouttez-les à l'aide d'une passoire.

   Potrebni pripomočki:

   Cedilo

   30 min
2. 2

   Mettez toutes les farines, le sel, la poudre à lever, les épices et le sucre dans un bol du mixeur. Mélangez pendant 30 secondes jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient bien mélangés.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Mixeur

   0 min
3. 3

   Dans un petit bol, mettez les œufs avec l'huile, la mélasse ou le sirop d'érable, le lait et les bananes écrasées. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs dans le mixeur et mélangez jusqu'à ce que les deux mélanges soient bien combinés. Ajoutez les raisins égouttés, les pignons de pin et les pépites de chocolat.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   2 min
4. 4

   Versez le mélange dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 44 à 55 minutes. Insérez un bâtonnet au centre du gâteau et s'il en ressort sec, le gâteau est cuit. Servez le pain froid.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   110 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Bela mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Tekoče mlekona 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.25 g

Ogljikovi hidrati4.8 g

Dodani sladkorji4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Prašek za pecivona 100g

Energija100 kcal

Ogljikovi hidrati25 g

Solna 100g

Pepel100 g

Sladkorna 100g

Energija387 kcal

Ogljikovi hidrati100 g

Skupni sladkorji100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake