خبز الموز

Ahmed Al-ShammariKüchenchef

Zutaten

• Weißmehl
  1 كوب
• دقيق قمح، كامل
  1 كوب
• موز، مهروس
  3 حبات
• Ei
  2 حبة
• Olivenöl
  0.3 كوب
• حليب السائل
  0.3 كوب
• بايكنغ باودر
  2 ملعقة صغيرة
• Salz
  1 رشة
• Gemahlener Zimt
  0.5 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب بودرة
  1 رشة
• Rosinen
  0.5 كوب
• Pinienkerne
  0.5 كوب
• رقاقات الشوكولا، حلو ومر
  0.5 كوب
• Zucker
  0.8 كوب
• دبس، أو شراب القيقب
  0.3 كوب

Schritte

1. 1

   ينقع الصنوبر والزبيب في كوب من الماء المغلية أو الساخنة جداً لمدة 30 دقيقة أو أكثر. عند جهوزها للمزج، تصفى الماء منها باستخدام المصفاة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   30 Minuten
2. 2

   توضع كل انواع الدقيق، الملح، البايكنغ باودر، البهارات والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي. تخلط لمدة 30 ثانية إلى أن تمتزج كل المكونات الجافة.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   خلاط كهربائي

   0 Minuten
3. 3

   في وعاء صغير، يوضع البيض مع الزيت، دبس العنب او شراب القيقب، الحليب والموز المهروس. يضاف هذا المزيج الى المزيج الجاف في الخلاط الكهربائي، ويخلط حتى يمتزج الخليطان جيداً. يضاف الزبيب المصفى والصنوبر ورقائق الشوكولاتة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   2 Minuten
4. 4

   يسكب المزيج في صينية مغطاة بورقة للخبز. توضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 44 الى 55 دقيقة. يغرس عود شواء في وسط الكيكة وإذا خرج جافًا تكون الكيكة ناضجة. يقدم الخبز بارداً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   110 Minuten

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weißmehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Gemahlener Zimtpro 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate81 g

Ballaststoffe53 g

Gesamtzucker2.2 g

Rosinenpro 100g

Energie299 kcal

Proteine3.1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate79.2 g

Gesamtzucker59.2 g

Ballaststoffe3.7 g

Asche1.2 g

Pinienkernepro 100g

Energie673 kcal

Proteine13.7 g

Gesamtfett68.4 g

Kohlenhydrate13.1 g

Ballaststoffe3.7 g

Gesamtzucker3.6 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags