خبز الموز

Ahmed Al-Shammarikuhar

Sestavine

• Bela moka
  1 كوب
• دقيق قمح، كامل
  1 كوب
• موز، مهروس
  3 حبات
• Jajce
  2 حبة
• Oljčno olje
  0.3 كوب
• حليب السائل
  0.3 كوب
• بايكنغ باودر
  2 ملعقة صغيرة
• Sol
  1 رشة
• Mleti cimet
  0.5 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب بودرة
  1 رشة
• Rozine
  0.5 كوب
• Borovi orehi
  0.5 كوب
• رقاقات الشوكولا، حلو ومر
  0.5 كوب
• Sladkor
  0.8 كوب
• دبس، أو شراب القيقب
  0.3 كوب

Koraki

1. 1

   ينقع الصنوبر والزبيب في كوب من الماء المغلية أو الساخنة جداً لمدة 30 دقيقة أو أكثر. عند جهوزها للمزج، تصفى الماء منها باستخدام المصفاة.

   Potrebni pripomočki:

   Cedilo

   30 minut
2. 2

   توضع كل انواع الدقيق، الملح، البايكنغ باودر، البهارات والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي. تخلط لمدة 30 ثانية إلى أن تمتزج كل المكونات الجافة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   خلاط كهربائي

   0 minut
3. 3

   في وعاء صغير، يوضع البيض مع الزيت، دبس العنب او شراب القيقب، الحليب والموز المهروس. يضاف هذا المزيج الى المزيج الجاف في الخلاط الكهربائي، ويخلط حتى يمتزج الخليطان جيداً. يضاف الزبيب المصفى والصنوبر ورقائق الشوكولاتة.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   2 minut
4. 4

   يسكب المزيج في صينية مغطاة بورقة للخبز. توضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 44 الى 55 دقيقة. يغرس عود شواء في وسط الكيكة وإذا خرج جافًا تكون الكيكة ناضجة. يقدم الخبز بارداً.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   110 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Bela mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Jajcena 100g

Energija155 kcal

Beljakovine12.6 g

Skupne maščobe10.6 g

Ogljikovi hidrati1.1 g

Skupni sladkorji1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Mleti cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

Rozinena 100g

Energija299 kcal

Beljakovine3.1 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati79.2 g

Skupni sladkorji59.2 g

Prehranske vlaknine3.7 g

Pepel1.2 g

Borovi orehina 100g

Energija673 kcal

Beljakovine13.7 g

Skupne maščobe68.4 g

Ogljikovi hidrati13.1 g

Prehranske vlaknine3.7 g

Skupni sladkorji3.6 g

Sladkorna 100g

Energija387 kcal

Ogljikovi hidrati100 g

Skupni sladkorji100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake