Ingredienser
Mel500 grammes
Flydende mælk0.5 tasse
Yoghurt8 cuillères à soupe- Ail, haché finement4 gousse
- Œuf, battu1 pièce
- Beurre, fondu2 cuillères à soupe
Gær4 cuillères à café
Flormelis4 cuillères à café
Bagepulver1 cuillère à café
Salt0
Trin
- 1
Chauffez le lait dans une marmite. Retirez du feu et ajoutez la levure et le sucre. Remuez puis laissez reposer pendant 10 minutes pour que la levure se dissolve.
10 minutterNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Mélangez la farine, le sel et la poudre à lever dans un bol et ajoutez progressivement le mélange de lait jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
5 minutterNødvendigt udstyr:
Blandeskål - 3
Ajoutez l'œuf, le yaourt, le beurre et l'ail et mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte. Pétrissez la pâte sur une surface saupoudrée de farine jusqu'à ce qu'elle soit souple (10 minutes).
10 minutter - 4
Placez la pâte dans un bol et couvrez-la. Laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (1 heure).
60 minutter - 5
Préchauffez le four à la température maximale, soit 270 °C.
5 minutterNødvendigt udstyr:
Ovn - 6
Pétrissez la pâte encore quelques minutes, puis divisez-la en 4 petites boules.
5 minutter - 7
Aplatissez les boules et donnez-leur une forme ovale, puis placez-les sur une plaque huilée ou beurrée. Saupoudrez l'ail uniformément dessus et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles gonflent (12 minutes).
12 minutter - 8
Badigeonnez le naan de beurre et servez.
5 minutter
Ernæringsfakta
Melpr. 100gFlydende mælkpr. 100gYoghurtpr. 100gGærpr. 100gFlormelispr. 100gBagepulverpr. 100gSaltpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.