Zutaten
Mehl500 grammes
Flüssige Milch0.5 tasse
Joghurt8 cuillères à soupe- Ail, haché finement4 gousse
- Œuf, battu1 pièce
- Beurre, fondu2 cuillères à soupe
Hefe4 cuillères à café
Puderzucker4 cuillères à café
Backpulver1 cuillère à café
Salz0
Schritte
- 1
Chauffez le lait dans une marmite. Retirez du feu et ajoutez la levure et le sucre. Remuez puis laissez reposer pendant 10 minutes pour que la levure se dissolve.
10 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Mélangez la farine, le sel et la poudre à lever dans un bol et ajoutez progressivement le mélange de lait jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 3
Ajoutez l'œuf, le yaourt, le beurre et l'ail et mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte. Pétrissez la pâte sur une surface saupoudrée de farine jusqu'à ce qu'elle soit souple (10 minutes).
10 Minuten - 4
Placez la pâte dans un bol et couvrez-la. Laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (1 heure).
60 Minuten - 5
Préchauffez le four à la température maximale, soit 270 °C.
5 MinutenBenötigte Werkzeuge:
Ofen - 6
Pétrissez la pâte encore quelques minutes, puis divisez-la en 4 petites boules.
5 Minuten - 7
Aplatissez les boules et donnez-leur une forme ovale, puis placez-les sur une plaque huilée ou beurrée. Saupoudrez l'ail uniformément dessus et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles gonflent (12 minutes).
12 Minuten - 8
Badigeonnez le naan de beurre et servez.
5 Minuten
Nährwertangaben
Mehlpro 100gFlüssige Milchpro 100gJoghurtpro 100gHefepro 100gPuderzuckerpro 100gBackpulverpro 100gSalzpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.