Ingredients
Flour500 grammes
Liquid milk0.5 tasse
Yogurt8 cuillères à soupe- Ail, haché finement4 gousse
- Œuf, battu1 pièce
- Beurre, fondu2 cuillères à soupe
Yeast4 cuillères à café
Powdered Sugar4 cuillères à café
Baking Powder1 cuillère à café
Salt0
Steps
- 1
Chauffez le lait dans une marmite. Retirez du feu et ajoutez la levure et le sucre. Remuez puis laissez reposer pendant 10 minutes pour que la levure se dissolve.
10 minRequired Tools:
Pot - 2
Mélangez la farine, le sel et la poudre à lever dans un bol et ajoutez progressivement le mélange de lait jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 3
Ajoutez l'œuf, le yaourt, le beurre et l'ail et mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte. Pétrissez la pâte sur une surface saupoudrée de farine jusqu'à ce qu'elle soit souple (10 minutes).
10 min - 4
Placez la pâte dans un bol et couvrez-la. Laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (1 heure).
60 min - 5
Préchauffez le four à la température maximale, soit 270 °C.
5 minRequired Tools:
Oven - 6
Pétrissez la pâte encore quelques minutes, puis divisez-la en 4 petites boules.
5 min - 7
Aplatissez les boules et donnez-leur une forme ovale, puis placez-les sur une plaque huilée ou beurrée. Saupoudrez l'ail uniformément dessus et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles gonflent (12 minutes).
12 min - 8
Badigeonnez le naan de beurre et servez.
5 min
Nutrition Facts
Flourper 100gLiquid milkper 100gYogurtper 100gYeastper 100gPowdered Sugarper 100gBaking Powderper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.