Ingrédients
Farine500 grammes
Lait liquide0.5 tasse
Yaourt8 cuillères à soupe- Ail, haché finement4 gousse
- Œuf, battu1 pièce
- Beurre, fondu2 cuillères à soupe
Levure4 cuillères à café
Sucre en poudre4 cuillères à café
Poudre à lever1 cuillère à café
Sel0
Mesures
- 1
Chauffez le lait dans une marmite. Retirez du feu et ajoutez la levure et le sucre. Remuez puis laissez reposer pendant 10 minutes pour que la levure se dissolve.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Mélangez la farine, le sel et la poudre à lever dans un bol et ajoutez progressivement le mélange de lait jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
5 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 3
Ajoutez l'œuf, le yaourt, le beurre et l'ail et mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte. Pétrissez la pâte sur une surface saupoudrée de farine jusqu'à ce qu'elle soit souple (10 minutes).
10 minutes - 4
Placez la pâte dans un bol et couvrez-la. Laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (1 heure).
60 minutes - 5
Préchauffez le four à la température maximale, soit 270 °C.
5 minutesMatériel requis:
Four - 6
Pétrissez la pâte encore quelques minutes, puis divisez-la en 4 petites boules.
5 minutes - 7
Aplatissez les boules et donnez-leur une forme ovale, puis placez-les sur une plaque huilée ou beurrée. Saupoudrez l'ail uniformément dessus et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles gonflent (12 minutes).
12 minutes - 8
Badigeonnez le naan de beurre et servez.
5 minutes
Faits nutritionnels
Farinepour 100gLait liquidepour 100gYaourtpour 100gLevurepour 100gSucre en poudrepour 100gPoudre à leverpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.