Ingredienser
Mel500 grammes
Flytende melk0.5 tasse
Yoghurt8 cuillères à soupe- Ail, haché finement4 gousse
- Œuf, battu1 pièce
- Beurre, fondu2 cuillères à soupe
Gjær4 cuillères à café
Melis4 cuillères à café
Bakepulver1 cuillère à café
Salt0
Trinn
- 1
Chauffez le lait dans une marmite. Retirez du feu et ajoutez la levure et le sucre. Remuez puis laissez reposer pendant 10 minutes pour que la levure se dissolve.
10 minutterNødvendig utstyr:
Kjele - 2
Mélangez la farine, le sel et la poudre à lever dans un bol et ajoutez progressivement le mélange de lait jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
5 minutterNødvendig utstyr:
Blandeskål - 3
Ajoutez l'œuf, le yaourt, le beurre et l'ail et mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte. Pétrissez la pâte sur une surface saupoudrée de farine jusqu'à ce qu'elle soit souple (10 minutes).
10 minutter - 4
Placez la pâte dans un bol et couvrez-la. Laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (1 heure).
60 minutter - 5
Préchauffez le four à la température maximale, soit 270 °C.
5 minutterNødvendig utstyr:
Ovn - 6
Pétrissez la pâte encore quelques minutes, puis divisez-la en 4 petites boules.
5 minutter - 7
Aplatissez les boules et donnez-leur une forme ovale, puis placez-les sur une plaque huilée ou beurrée. Saupoudrez l'ail uniformément dessus et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles gonflent (12 minutes).
12 minutter - 8
Badigeonnez le naan de beurre et servez.
5 minutter
Ernæringsfakta
Melper 100gFlytende melkper 100gYoghurtper 100gGjærper 100gMelisper 100gBakepulverper 100gSaltper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.