Ingredienser
Mjöl500 grammes
Flytande mjölk0.5 tasse
Yoghurt8 cuillères à soupe- Ail, haché finement4 gousse
- Œuf, battu1 pièce
- Beurre, fondu2 cuillères à soupe
Jäst4 cuillères à café
Florsocker4 cuillères à café
Bakpulver1 cuillère à café
Salt0
Steg
- 1
Chauffez le lait dans une marmite. Retirez du feu et ajoutez la levure et le sucre. Remuez puis laissez reposer pendant 10 minutes pour que la levure se dissolve.
10 minuterNödvändiga verktyg:
Kastrull - 2
Mélangez la farine, le sel et la poudre à lever dans un bol et ajoutez progressivement le mélange de lait jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
5 minuterNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 3
Ajoutez l'œuf, le yaourt, le beurre et l'ail et mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte. Pétrissez la pâte sur une surface saupoudrée de farine jusqu'à ce qu'elle soit souple (10 minutes).
10 minuter - 4
Placez la pâte dans un bol et couvrez-la. Laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (1 heure).
60 minuter - 5
Préchauffez le four à la température maximale, soit 270 °C.
5 minuterNödvändiga verktyg:
Ugn - 6
Pétrissez la pâte encore quelques minutes, puis divisez-la en 4 petites boules.
5 minuter - 7
Aplatissez les boules et donnez-leur une forme ovale, puis placez-les sur une plaque huilée ou beurrée. Saupoudrez l'ail uniformément dessus et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles gonflent (12 minutes).
12 minuter - 8
Badigeonnez le naan de beurre et servez.
5 minuter
Näringsvärde
Mjölper 100gFlytande mjölkper 100gYoghurtper 100gJästper 100gFlorsockerper 100gBakpulverper 100gSaltper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.