Ingrédients
- 500 grammes de farine500 grammes
- 1/2 tasse de lait liquide0.5 tasse
- 8 cuillères à soupe de yaourt8 cuillères à soupe
- 4 gousses d'ail, finement hachées4 gousse
- 1 œuf, battu1 œuf
- 2 cuillères à soupe de beurre, fondu2 cuillères à soupe
- 4 cuillères à café de levure4 cuillères à café
- 4 cuillères à café de sucre en poudre4 cuillères à café
- 1 cuillère à café de levure chimique1 cuillère à café
- Une pincée de sel1 pincée
Mesures
- 1
Chauffez le lait dans une casserole. Retirez du feu et ajoutez la levure et le sucre. Remuez puis laissez reposer pendant 10 minutes pour dissoudre la levure.
10 minutesMatériel requis:🍳casserole - 2
Mélangez la farine, le sel et la levure chimique dans un bol et ajoutez progressivement le mélange de lait jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
5 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 3
Ajoutez l'œuf, le yaourt, le beurre et l'ail et mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte. Pétrissez la pâte sur une surface saupoudrée de farine jusqu'à ce qu'elle soit souple (10 minutes).
10 minutes - 4
Placez la pâte dans un bol et couvrez-la. Laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (1 heure).
60 minutes - 5
Préchauffez le four à la température maximale, soit 270 °C.
5 minutesMatériel requis:
Four - 6
Pétrissez la pâte encore quelques minutes, puis divisez-la en 4 petites boules.
5 minutes - 7
Aplatissez les boules et donnez-leur une forme ovale, puis placez-les sur une plaque huilée ou beurrée. Saupoudrez l'ail uniformément dessus et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles gonflent (12 minutes).
12 minutes - 8
Badigeonnez le naan de beurre et servez.
5 minutes
Faits nutritionnels
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.