Pain naan indien à l'ail

Ali Al-Farsiשֶׁף

מרכיבים

• 500 grammes de farine
  500 grammes
• 1/2 tasse de lait liquide
  0.5 tasse
• 8 cuillères à soupe de yaourt
  8 cuillères à soupe
• 4 gousses d'ail, finement hachées
  4 gousse
• 1 œuf, battu
  1 œuf
• 2 cuillères à soupe de beurre, fondu
  2 cuillères à soupe
• 4 cuillères à café de levure
  4 cuillères à café
• 4 cuillères à café de sucre en poudre
  4 cuillères à café
• 1 cuillère à café de levure chimique
  1 cuillère à café
• Une pincée de sel
  1 pincée

צעדים

1. 1

   Chauffez le lait dans une casserole. Retirez du feu et ajoutez la levure et le sucre. Remuez puis laissez reposer pendant 10 minutes pour dissoudre la levure.

   כלים נדרשים:

   🍳

   casserole

   10 דקות
2. 2

   Mélangez la farine, le sel et la levure chimique dans un bol et ajoutez progressivement le mélange de lait jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   Ajoutez l'œuf, le yaourt, le beurre et l'ail et mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte. Pétrissez la pâte sur une surface saupoudrée de farine jusqu'à ce qu'elle soit souple (10 minutes).

   10 דקות
4. 4

   Placez la pâte dans un bol et couvrez-la. Laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (1 heure).

   60 דקות
5. 5

   Préchauffez le four à la température maximale, soit 270 °C.

   כלים נדרשים:

   תנור

   5 דקות
6. 6

   Pétrissez la pâte encore quelques minutes, puis divisez-la en 4 petites boules.

   5 דקות
7. 7

   Aplatissez les boules et donnez-leur une forme ovale, puis placez-les sur une plaque huilée ou beurrée. Saupoudrez l'ail uniformément dessus et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles gonflent (12 minutes).

   12 דקות
8. 8

   Badigeonnez le naan de beurre et servez.

   5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות