מרכיבים
- ٥٠٠ غرام دقيق500 غرام
- ١/٢ كوب حليب السائل0.5 كوب
- ٨ ملعقة كبيرة لبن8 ملعقة كبيرة
- ٤ فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً4 فص
- ١ بيض، مخفوق1 بيضة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة، مذوّبة2 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة صغيره الخميرة4 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة صغيره سكر ناعم4 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر1 ملعقة صغيرة
- رشة ملح1 رشة
צעדים
- 1
يُسخن الحليب في قِدر. يُرفع عن النار ويضاف اليه الخميرة والسكر. يُحرّك ثم يُترك جانبا لمدة 10 دقائق لتذوب الخميرة.
10 דקותכלים נדרשים:🍳قِدر - 2
يُمزج الدقيق والملح والبايكينغ باودر في وعاء ويضاف خليط الحليب تدريجيا حتى يمتزج جيداً.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 3
يضاف البيض واللبن والزبدة والثوم وتُمزج المكونات جيداً الى أن تصبح عجينة. تُعجن العجينة على مسطح رُشّ عليه بعض الدقيق الى أن تصبح لينة (10 دقائق).
10 דקות - 4
توضع العجينة في وعاء وتُغطّى. وتُترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين (1 ساعة).
60 דקות - 5
يُحمّى الفرن على أقصى درجة الحرارة أي 270 د.م.
5 דקותכלים נדרשים:
תנור - 6
تُعجن العجينة لبضع دقائق أخرى، وتُقسّم إلى 4 كرات صغيرة.
5 דקות - 7
تسطح الكرات وتعطى شكلا بيضاويا وتوضع في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة. يُرشّ الثوم عليها بالتساوي وتُخبز في الفرن الى أن تنتفخ (12 دقيقة).
12 דקות - 8
يدهن النان بالزبدة ويُقدّم.
5 דקות
עובדות תזונה
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.