خبز النان
جرب بتجربة نكهات الهند الأصيلة مع خبز النان اللذيذ! هذا الخبز السهل التحضير سيكون رفيقًا مثاليًا لأطباقك المفضلة، من الكاري إلى الشوربات. بفضل قوامه الطري وطعمه الرائع، ستحب تقديمه في كل وجبة.
المكونات
طحين2 كوب
حليب سائل0.3 كوب
سكر1.3 ملعقة كبيرة
خميرة1 ملعقة صغيرة- بايكنغ باودر0.5 ملعقة صغيرة
زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
لبن زبادي3 ملعقة كبيرة
بيضة1 حبة
ملح0
الخطوات
- 1
قم بإضافة قليل من الحليب مع ملعقة صغيرة من السكر إلى الخميرة، ثم اتركها لتذوب. غطِّ الوعاء واتركه لمدة 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
اخلط الخميرة المذابة مع باقي كمية الحليب وملعقة السكر المتبقية في وعاء الطحين. أضف باقي المكونات واعجن العجينة لمدة 10 دقائق، مع إضافة قليل من الطحين إذا لزم الأمر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
ضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم غطِّها واتركها لترتاح لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 4
قسّم العجينة إلى 6 قطع متساوية، ثم قم بفرد كل قطعة بشكل دائري ورقيق. سخّن مقلاة على النار حتى تصبح حارة، ثم خفف الحرارة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
ضع رغيف النان في المقلاة واطهيه على الوجهين لمدة 3 دقائق فقط، ثم قدّمه فورًا وهو ساخن.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة
الحقائق الغذائية
طحينلكل 100غحليب سائللكل 100غسكرلكل 100غخميرةلكل 100غزيت نباتيلكل 100غلبن زباديلكل 100غبيضةلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ