خبز النان

Zahra Al-Ghamdiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• آرد
  2 كوب
• شیر مایع
  0.3 كوب
• شکر
  1.3 ملعقة كبيرة
• خمیر مایه
  1 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  0.5 ملعقة صغيرة
• روغن گیاهی
  1 ملعقة كبيرة
• ماست
  3 ملعقة كبيرة
• تخم مرغ
  1 حبة
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   يضاف قليل من الحليب مع قليل من السكر على الخميرة وتذوب ثم تغطى وتترك 10 دقائق.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   10 دقیقه
2. 2

   تضاف الخميرة و باقي كمية الحليب مع باقي كمية السكر على الطحين ثم تضاف باقي المكونات وتعجن لمدة 10 دقائق مع اضافة قليل من الطحين للحاجة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   10 دقیقه
3. 3

   توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وتغطى وتترك لترتاح مدة ساعة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   60 دقیقه
4. 4

   تقسم العجينة الى 6 قطع متساوية ثم ترق كل قطعة بشكل دائري ورقيق، توضع مقلاة على النار حتى تحمى جيدا ثم تخفف الحرارة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
5. 5

   يوضع رغيف في المقلاة ويحمر على الوجهين و لمدة 3 دقائق فقط ثم يقدم فورا وساخن.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   3 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.3 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

شیر مایعper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

خمیر مایهper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

ماستper 100g

Energy59 kcal

Protein3.5 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Water91 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی