خبز القالب

Nour Al-Otaibiالطاهي

تذوق بخبز القالب الشهي الذي يجمع بين النكهة الرائعة والمكونات البسيطة. هذا الخبز هو الخيار المثالي لتقديمه مع وجباتك المفضلة أو للاستمتاع به كوجبة خفيفة. دعنا نبدأ في إعداد هذا الخبز اللذيذ خطوة بخطوة!

المكونات

• طحين
  1 كيلوغرام
• حبّة البركة
  1 ملعقة كبيرة
• سمسم
  1 ملعقة كبيرة
• يانسون
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• سكر
  2 ملعقة كبيرة
• خميرة فورية
  2 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون
  1 كوب
• حليب سائل
  0.5 ليتر

الخطوات

1. 1

   اجمع جميع المكونات في وعاء عميق، باستثناء زيت الزيتون، ثم اعجنها جيداً حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   أضف زيت الزيتون إلى العجينة واعجنها مرة أخرى حتى تصبح متماسكة، ثم اتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.

   60 دقيقة
3. 3

   قم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية، ثم ضعها في قالب خبز القالب المتوفر في الأسواق الشعبية.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قالب خبز

   5 دقيقة
4. 4

   ادخل رغيف الخبز إلى الفرن، ابدأ من الأسفل حتى يتحمر، ثم انتقل إلى الأعلى حتى يأخذ لوناً ذهبياً، وعند إخراجه، قم بدهنه بزيت الزيتون.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

سمسملكل 100غ

الطاقة573 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون49 g

الكربوهيدرات23 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات0.3 g

يانسونلكل 100غ

الطاقة337 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون15.9 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية27 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

خميرة فوريةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية