خبز القالب

Defne Öztongaالطاهي

المكونات

• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة حبّة البركة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة سمسم
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة يانسون
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  2 ملعقة كبيرة
• ١ كوب زيت زيتون
  1 كوب
• ١/٢ ليتر حليب سائل
  0.5 ليتر

الخطوات

1. 1

   توضع جميع المكونات فوق بعضها ما عدا زيت الزيتون وتعجن جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف زيت الزيتون ويعجن مره ثانيه حتى تصبح عجينه متماسكه، تترك حتى تختمر لمدة ساعه في جو دافئ.

   60 دقيقة
3. 3

   تقسم العجين إلى كرات وتوضع على قالب خبز القالب موجود في الاسواق الشعبيه.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قالب خبز

   5 دقيقة
4. 4

   يدخل رغيف الخبز الى الفرن من الاسفل حتى يتحمر ثم الى الاعلى حتى يأخذ لوناً ذهبياً، عند إخراجه يدهن بزيت الزيتون.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية