خبز القمح

Hamza Al-Sharifالطاهي

المكونات

• ٦ كوب دقيق القمح الاسمر
  6 كوب
• ١ كوب دقيق أبيض
  1 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره حبّة البركة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره خميرة فورية
  1 ملعقة صغيرة
• ماء لعجن المكونات
  0

الخطوات

1. 1

   تخلط جميع المكونات وتحرك باليد، يضاف ماء دافىء للعجن ويعجن حتى نحصل على عجين طري، يترك العجين لمدة ساعة ونصف.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   90 دقيقة
2. 2

   يقطع العجين بحجم البرتقالة على سطح مرشوش بالدقيق، يترك 10دقائق ثم يفرد ويترك ربع ساعة.

   15 دقيقة
3. 3

   يوضع في صينية ويدخل الفرن على أعلى درجة حرارة حتى يخبز.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية