Bran Bread

عطا المنيفالطاهي

المكونات

• دقيق
  0.5 kilogram
• نخالة قمح
  0.5 kilogram
• سكر
  1 teaspoon
• خمير
  1 tablespoon
• ملح
  0.5 teaspoon
• Wheat Bran, for rolling the dough
  2 cups
• Warm water as needed for the dough
  0

الخطوات

1. 1

   Sift the bran, then mix all the dry ingredients together. Gradually add water until a dough forms. If the dough sticks to your hands, sprinkle some flour and knead. Cover the dough with a plastic bag and let it rest in a warm place for an hour.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   Shape the dough into balls, then flatten them slightly.

   5 دقيقة
3. 3

   Preheat the oven with a tray inside for baking the bread. Place the dough rounds on the tray over medium heat from the top but lower heat from the bottom.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
4. 4

   When the loaves puff up, remove them and place them on a clean towel to keep them soft.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

نخالة قمحلكل 100غ

الطاقة216 kcal

البروتين15 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية43 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

خميرلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات60 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية