Bran Bread

عطا المنيفΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι
  0.5 kilogram
• Φλοιός σίτου
  0.5 kilogram
• Ζάχαρη
  1 teaspoon
• Μαγιά
  1 tablespoon
• Αλάτι
  0.5 teaspoon
• Wheat Bran, for rolling the dough
  2 cups
• Warm water as needed for the dough
  0

Βήματα

1. 1

   Sift the bran, then mix all the dry ingredients together. Gradually add water until a dough forms. If the dough sticks to your hands, sprinkle some flour and knead. Cover the dough with a plastic bag and let it rest in a warm place for an hour.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   60 λεπτά
2. 2

   Shape the dough into balls, then flatten them slightly.

   5 λεπτά
3. 3

   Preheat the oven with a tray inside for baking the bread. Place the dough rounds on the tray over medium heat from the top but lower heat from the bottom.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   5 λεπτά
4. 4

   When the loaves puff up, remove them and place them on a clean towel to keep them soft.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Φλοιός σίτουανά 100g

Ενέργεια216 kcal

Πρωτεΐνη15 g

Συνολικά λιπαρά4.2 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες43 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Μαγιάανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες60 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες