Bran Bread

عطا المنيفCocinero

Ingredientes

• Harina
  0.5 kilogram
• Salvado de trigo
  0.5 kilogram
• Azúcar
  1 teaspoon
• Levadura
  1 tablespoon
• Sal
  0.5 teaspoon
• Wheat Bran, for rolling the dough
  2 cups
• Warm water as needed for the dough
  0

Pasos

1. 1

   Sift the bran, then mix all the dry ingredients together. Gradually add water until a dough forms. If the dough sticks to your hands, sprinkle some flour and knead. Cover the dough with a plastic bag and let it rest in a warm place for an hour.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   60 minutos
2. 2

   Shape the dough into balls, then flatten them slightly.

   5 minutos
3. 3

   Preheat the oven with a tray inside for baking the bread. Place the dough rounds on the tray over medium heat from the top but lower heat from the bottom.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   5 minutos
4. 4

   When the loaves puff up, remove them and place them on a clean towel to keep them soft.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Salvado de trigopor 100g

Energía216 kcal

Proteínas15 g

Grasa total4.2 g

Carbohidratos65 g

Fibra dietética43 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Levadurapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas8 g

Grasa total4 g

Carbohidratos60 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas