Bran Bread

عطا المنيفbucătar

Ingrediente

• Făină
  0.5 kilogram
• Tărâțe de grâu
  0.5 kilogram
• Zahăr
  1 teaspoon
• Drojdie
  1 tablespoon
• Sare
  0.5 teaspoon
• Wheat Bran, for rolling the dough
  2 cups
• Warm water as needed for the dough
  0

Pași

1. 1

   Sift the bran, then mix all the dry ingredients together. Gradually add water until a dough forms. If the dough sticks to your hands, sprinkle some flour and knead. Cover the dough with a plastic bag and let it rest in a warm place for an hour.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   60 min
2. 2

   Shape the dough into balls, then flatten them slightly.

   5 min
3. 3

   Preheat the oven with a tray inside for baking the bread. Place the dough rounds on the tray over medium heat from the top but lower heat from the bottom.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   5 min
4. 4

   When the loaves puff up, remove them and place them on a clean towel to keep them soft.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Tărâțe de grâuper 100g

Energie216 kcal

Proteine15 g

Grăsimi totale4.2 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare43 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Drojdieper 100g

Energie325 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați60 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice