Bran Bread

عطا المنيفШеф-повар

Ингредиенты

• Мука
  0.5 kilogram
• Пшеничные отруби
  0.5 kilogram
• Сахар
  1 teaspoon
• Дрожжи
  1 tablespoon
• Соль
  0.5 teaspoon
• Wheat Bran, for rolling the dough
  2 cups
• Warm water as needed for the dough
  0

Шаги

1. 1

   Sift the bran, then mix all the dry ingredients together. Gradually add water until a dough forms. If the dough sticks to your hands, sprinkle some flour and knead. Cover the dough with a plastic bag and let it rest in a warm place for an hour.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   60 мин.
2. 2

   Shape the dough into balls, then flatten them slightly.

   5 мин.
3. 3

   Preheat the oven with a tray inside for baking the bread. Place the dough rounds on the tray over medium heat from the top but lower heat from the bottom.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 мин.
4. 4

   When the loaves puff up, remove them and place them on a clean towel to keep them soft.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Пшеничные отрубина 100 г

Энергетическая ценность216 kcal

Белки15 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна43 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки8 g

Всего жиров4 g

Углеводы60 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги