Bran Bread

عطا المنيفShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell
  0.5 kilogram
• Bërthama e grurit
  0.5 kilogram
• Sheqer
  1 teaspoon
• Majaja
  1 tablespoon
• Kripë
  0.5 teaspoon
• Wheat Bran, for rolling the dough
  2 cups
• Warm water as needed for the dough
  0

Hapat

1. 1

   Sift the bran, then mix all the dry ingredients together. Gradually add water until a dough forms. If the dough sticks to your hands, sprinkle some flour and knead. Cover the dough with a plastic bag and let it rest in a warm place for an hour.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   60 minuta
2. 2

   Shape the dough into balls, then flatten them slightly.

   5 minuta
3. 3

   Preheat the oven with a tray inside for baking the bread. Place the dough rounds on the tray over medium heat from the top but lower heat from the bottom.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   5 minuta
4. 4

   When the loaves puff up, remove them and place them on a clean towel to keep them soft.

   5 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Bërthama e gruritpër 100g

Energjia216 kcal

Proteina15 g

Yndyra totale4.2 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike43 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Majajapër 100g

Energjia325 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate60 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat