Bran Bread

عطا المنيفKock

Ingredienser

• Mjöl
  0.5 kilogram
• Vete-kli
  0.5 kilogram
• Socker
  1 teaspoon
• Jäst
  1 tablespoon
• Salt
  0.5 teaspoon
• Wheat Bran, for rolling the dough
  2 cups
• Warm water as needed for the dough
  0

Steg

1. 1

   Sift the bran, then mix all the dry ingredients together. Gradually add water until a dough forms. If the dough sticks to your hands, sprinkle some flour and knead. Cover the dough with a plastic bag and let it rest in a warm place for an hour.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   60 minuter
2. 2

   Shape the dough into balls, then flatten them slightly.

   5 minuter
3. 3

   Preheat the oven with a tray inside for baking the bread. Place the dough rounds on the tray over medium heat from the top but lower heat from the bottom.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   5 minuter
4. 4

   When the loaves puff up, remove them and place them on a clean towel to keep them soft.

   5 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Vete-kliper 100g

Energi216 kcal

Protein15 g

Total fett4.2 g

Kolhydrater65 g

Kostfiber43 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Jästper 100g

Energi325 kcal

Protein8 g

Total fett4 g

Kolhydrater60 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar