خبز الردة او النخالة

Layla Al-Zaabiالطاهي

تلذذ بخبز الردة الشهي، فهو خيار صحي ولذيذ يجمع بين فوائد النخالة وطعم القمح الطازج. مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة، هذا الخبز سهل التحضير ويمنحك الطاقة التي تحتاجها طوال اليوم.

المكونات

• دقيق
  0.5 كيلوغرام
• نخالة القمح
  0.5 كيلوغرام
• سكر
  1 ملعقة صغيرة
• خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• نخالة القمح، لفرد العجين
  2 كوب
• ماء دافئة على حسب العجينة
  0

الخطوات

1. 1

   قم بنخل النخالة ثم اخلط جميع المكونات الجافة معًا. أضف الماء تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متماسكة. إذا التصقت العجينة بيدك، يمكنك إضافة رشة من الدقيق وعجنها مجددًا. غطِ العجينة بكيس نايلون واتركها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم اضغط عليها برفق لتصبح رقيقة.

   5 دقيقة
3. 3

   سخن الفرن وضع فيه صينية الخبز. ضع الأرغفة في الصينية على نار متوسطة من الأعلى، بينما يكون التسخين من الأسفل أخف.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
4. 4

   عندما تنتفخ الأرغفة، أخرجها وضعها على فوطة نظيفة للحفاظ على طراوتها.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية