خبز الردة او النخالة

Layla Al-ZaabiKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  0.5 كيلوغرام
• نخالة القمح
  0.5 كيلوغرام
• Zucker
  1 ملعقة صغيرة
• Hefe
  1 ملعقة كبيرة
• Salz
  0.5 ملعقة صغيرة
• نخالة القمح، لفرد العجين
  2 كوب
• ماء دافئة على حسب العجينة
  0

Schritte

1. 1

   تنخل النخالة ثم توضع كل المكونات الجافة مع بعض وتخلط، يضاف الماء رويداً رويداً حتى تتكون عجينة، إذا لصقت بالعجين باليد يوضع رشة دقيق ويعجن، تغطى العجين بكيس نايلون وتترك ترتاح فى مكان دافىء ساعة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   60 Min
2. 2

   يشكل من العين كرات أي تقرص، ترق قليلاً.

   5 Min
3. 3

   يسخن الفرن وفيه صينية التي سوف يخبز بها الخبز، توضع أرغفة العجين في الصينية على نار متوسطة من فوق ولكن من الاسفل اخف.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   5 Min
4. 4

   عندما تنتفخ الارغفة تخرج وتوضع على فوطة نظيفة لتبقى طرية.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine40 g

Gesamtfett4.2 g

Kohlenhydrate50 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags