خبز الردة او النخالة

Layla Al-Zaabiשֶׁף

מרכיבים

• קמח
  0.5 كيلوغرام
• نخالة القمح
  0.5 كيلوغرام
• סוכר
  1 ملعقة صغيرة
• שמרים
  1 ملعقة كبيرة
• מלח
  0.5 ملعقة صغيرة
• نخالة القمح، لفرد العجين
  2 كوب
• ماء دافئة على حسب العجينة
  0

צעדים

1. 1

   تنخل النخالة ثم توضع كل المكونات الجافة مع بعض وتخلط، يضاف الماء رويداً رويداً حتى تتكون عجينة، إذا لصقت بالعجين باليد يوضع رشة دقيق ويعجن، تغطى العجين بكيس نايلون وتترك ترتاح فى مكان دافىء ساعة.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   60 דקות
2. 2

   يشكل من العين كرات أي تقرص، ترق قليلاً.

   5 דקות
3. 3

   يسخن الفرن وفيه صينية التي سوف يخبز بها الخبز، توضع أرغفة العجين في الصينية على نار متوسطة من فوق ولكن من الاسفل اخف.

   כלים נדרשים:

   תנור

   5 דקות
4. 4

   عندما تنتفخ الارغفة تخرج وتوضع على فوطة نظيفة لتبقى طرية.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

שמריםper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות