خبز الردة او النخالة

Layla Al-ZaabiCozinheiro

Ingredientes

• Farinha
  0.5 كيلوغرام
• نخالة القمح
  0.5 كيلوغرام
• Açúcar
  1 ملعقة صغيرة
• Fermento
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  0.5 ملعقة صغيرة
• نخالة القمح، لفرد العجين
  2 كوب
• ماء دافئة على حسب العجينة
  0

Passos

1. 1

   تنخل النخالة ثم توضع كل المكونات الجافة مع بعض وتخلط، يضاف الماء رويداً رويداً حتى تتكون عجينة، إذا لصقت بالعجين باليد يوضع رشة دقيق ويعجن، تغطى العجين بكيس نايلون وتترك ترتاح فى مكان دافىء ساعة.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   60 minutos
2. 2

   يشكل من العين كرات أي تقرص، ترق قليلاً.

   5 minutos
3. 3

   يسخن الفرن وفيه صينية التي سوف يخبز بها الخبز، توضع أرغفة العجين في الصينية على نار متوسطة من فوق ولكن من الاسفل اخف.

   Utensílios necessários:

   Forno

   5 minutos
4. 4

   عندما تنتفخ الارغفة تخرج وتوضع على فوطة نظيفة لتبقى طرية.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Fermentopor 100g

Energia325 kcal

Proteínas40 g

Gordura Total4.2 g

Carboidratos50 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags