خبز الردة او النخالة

Layla Al-ZaabiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell
  0.5 كيلوغرام
• نخالة القمح
  0.5 كيلوغرام
• Sheqer
  1 ملعقة صغيرة
• Majas
  1 ملعقة كبيرة
• Kripë
  0.5 ملعقة صغيرة
• نخالة القمح، لفرد العجين
  2 كوب
• ماء دافئة على حسب العجينة
  0

Hapat

1. 1

   تنخل النخالة ثم توضع كل المكونات الجافة مع بعض وتخلط، يضاف الماء رويداً رويداً حتى تتكون عجينة، إذا لصقت بالعجين باليد يوضع رشة دقيق ويعجن، تغطى العجين بكيس نايلون وتترك ترتاح فى مكان دافىء ساعة.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   60 min
2. 2

   يشكل من العين كرات أي تقرص، ترق قليلاً.

   5 min
3. 3

   يسخن الفرن وفيه صينية التي سوف يخبز بها الخبز، توضع أرغفة العجين في الصينية على نار متوسطة من فوق ولكن من الاسفل اخف.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   5 min
4. 4

   عندما تنتفخ الارغفة تخرج وتوضع على فوطة نظيفة لتبقى طرية.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Majaspër 100g

Energjia325 kcal

Proteina40 g

Yndyra totale4.2 g

Karbohidrate50 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat