Pain de Tawa

Amr El-MasriCuisinier

Ingrédients

• ½ kilogramme de farine blanche
  0.5 kilogramme
• 1 tasse de farine de blé complet
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe de ghee
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sel
  1 cuillère à soupe
• 1 tasse d'huile végétale
  1 tasse
• Eau pour pétrir
  0

Mesures

1. 1

   Pétrir la farine de manière classique ou dans un robot pétrisseur, former des boules et laisser reposer pendant une demi-heure en les couvrant d'un torchon.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   Robot pétrisseur

   15 minutes
2. 2

   Aplatir les boules une par une et étaler la pâte avec de l'huile, en formant un disque rond de la taille appropriée pour la poêle, puis plier les quatre côtés pour obtenir une forme carrée jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée, en les plaçant dans un plat et en les couvrant d'un torchon.

   Matériel requis:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   15 minutes
3. 3

   Chauffer la poêle et la saupoudrer d'huile ou de ghee (selon les préférences), ouvrir le premier disque et le placer dans la poêle en le retournant continuellement et en ajoutant de l'huile ou du ghee lors du retournement, et procéder de la même manière pour tous les disques jusqu'à épuisement de la quantité.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   15 minutes
4. 4

   Empiler dans un plat, en les couvrant de papier aluminium ou d'un torchon jusqu'à utilisation, et il est possible de les conserver au réfrigérateur puis de les réchauffer au four ou au micro-ondes.

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques