Pain de Tawa d'Aden

Simge KoçyiğitKüchenchef

Zutaten

• 2 kilogrammes de farine blanche
  2 kilogramme
• 1 tasse de farine de blé complet
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe de ghee
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sel
  1 cuillère à soupe
• Huile végétale pour la friture
  0
• Eau pour pétrir
  0

Schritte

1. 1

   Pétrir la farine de manière classique ou dans un robot pétrisseur, former des boules et laisser reposer pendant une demi-heure en les couvrant d'un torchon.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   🍳

   Robot pétrisseur

   🍳

   Torchon de cuisine

   15 Min
2. 2

   Aplatir les boules une par une et étaler la pâte avec de l'huile, former un disque rond de la taille appropriée pour la poêle, puis plier les bords pour obtenir une forme carrée jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée, en les plaçant dans un plat et en les couvrant avec un torchon.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Torchon de cuisine

   15 Min
3. 3

   Chauffer la poêle et la saupoudrer d'huile ou de ghee (selon les préférences), ouvrir le premier disque et le placer dans la poêle en le retournant constamment et en ajoutant de l'huile ou du ghee lors du retournement, procéder de la même manière pour tous les disques jusqu'à épuisement de la quantité.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   15 Min
4. 4

   Empiler dans un plat, en les couvrant avec du papier aluminium ou un torchon jusqu'à utilisation, et il est possible de les conserver au réfrigérateur puis de les réchauffer au four ou au micro-ondes.

   15 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags