Ingredientes
- ٢ كيلوغرام دقيق أبيض2 كيلوغرام
- ١ كوب دقيق القمح الاسمر1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة سمن1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي للقلي0
- ماء للعجن0
Pasos
- 1
يعجن الدقيق بطريقة العادية أو في العجانة الكهربائية، يقطع الى كرات ويبقى لمدة نصف ساعة مع تغطيته بمنشفة.
15 minutosHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar🍳عجانة كهربائية🍳منشفة مطبخ - 2
تفتح الكرات واحدة بعد الاخرى وتملـس العجينة بالزيــت، تكون على شكل قرص دائري بشكل المناسب لحجم المقلاة ثــم تطوي من الاربع الجهات ويكون شكلها مربع حتى تنتهى كمية العجين برصه في صحن مع تغطيته بالمنشفة.
15 minutosHerramientas necesarias:🍳منشفة مطبخ - 3
تسخن المقلاة وترش بالزيت أو السمن ( حسب الرغبه) يفتح القرص الاول ويفرش على المقلاة مع التقليب المستمر وأضافةالزيت أو السمن عند التقليب ويعمل الاقراص كلها على نفــس الطريقة حتى تنتهى الكمية.
15 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 4
يفرش في صحــن واحـدة فوق الاخـرى ويغطى بـورق الالمنيـوم أو منشفه الى وقت الاستعمال وممكن يبقى في الثلاجة ثم يسخن بالفرن أو الميكروويف.
15 minutos
Datos nutricionales
* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.