خبز الطاوة

Faisal El-Hassanآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ½ كيلوغرام دقيق أبيض
  0.5 كيلوغرام
• 1 كوب دقيق القمح الاسمر
  1 كوب
• 1 ملعقة كبيرة سمن
  1 ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة
• 1 كوب زيت نباتي
  1 كوب
• ماء للعجن
  0

مراحل

1. 1

   يعجن الدقيق بطريقة العادية أو في العجانة الكهربائية، يقطع الى كرات ويبقى لمدة نصف ساعة مع تغطيته بمنشفة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   🍳

   عجانة كهربائية

   15 دقیقه
2. 2

   تفتح الكرات واحدة بعد الاخرى وتملـس العجينة بالزيــت، تكون على شكل قرص دائري بشكل المناسب لحجم المقلاة ثــم تطوي من الاربع الجهات ويكون شكلها مربع حتى تنتهى كمية العجين برصه في صحن مع تغطيته بالمنشفة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   شوبك

   15 دقیقه
3. 3

   تسخن المقلاة وترش بالزيت أو السمن ( حسب الرغبه) يفتح القرص الاول ويفرش على المقلاة مع التقليب المستمر وأضافةالزيت أو السمن عند التقليب ويعمل الاقراص كلها على نفــس الطريقة حتى تنتهى الكمية.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   15 دقیقه
4. 4

   يفرش في صحــن واحـدة فوق الاخـرى ويغطى بـورق الالمنيـوم أو منشفه الى وقت الاستعمال وممكن يبقى في الثلاجة ثم يسخن بالفرن أو الميكروويف.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی