خبز الطاوة

Faisal El-Hassankuhar

Sestavine

• ½ كيلوغرام دقيق أبيض
  0.5 كيلوغرام
• 1 كوب دقيق القمح الاسمر
  1 كوب
• 1 ملعقة كبيرة سمن
  1 ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة
• 1 كوب زيت نباتي
  1 كوب
• ماء للعجن
  0

Koraki

1. 1

   يعجن الدقيق بطريقة العادية أو في العجانة الكهربائية، يقطع الى كرات ويبقى لمدة نصف ساعة مع تغطيته بمنشفة.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   🍳

   عجانة كهربائية

   15 min
2. 2

   تفتح الكرات واحدة بعد الاخرى وتملـس العجينة بالزيــت، تكون على شكل قرص دائري بشكل المناسب لحجم المقلاة ثــم تطوي من الاربع الجهات ويكون شكلها مربع حتى تنتهى كمية العجين برصه في صحن مع تغطيته بالمنشفة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   شوبك

   15 min
3. 3

   تسخن المقلاة وترش بالزيت أو السمن ( حسب الرغبه) يفتح القرص الاول ويفرش على المقلاة مع التقليب المستمر وأضافةالزيت أو السمن عند التقليب ويعمل الاقراص كلها على نفــس الطريقة حتى تنتهى الكمية.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   15 min
4. 4

   يفرش في صحــن واحـدة فوق الاخـرى ويغطى بـورق الالمنيـوم أو منشفه الى وقت الاستعمال وممكن يبقى في الثلاجة ثم يسخن بالفرن أو الميكروويف.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake