خبز التوست
شارك بتحضير خبز التوست الرائع الذي يجمع بين الطراوة والنكهة اللذيذة! هذا الخبز المثالي يمكن تقديمه في أي وقت، سواء كان للإفطار مع المربى أو كوجبة خفيفة مع الجبن. دعونا نبدأ رحلة الخبز مع خطوات سهلة وممتعة!
المكونات
- ٧ كوب دقيق أبيض7 كوب
- ٤ ملعقة كبيرة زبدة، فى درجة حرارة الغرفة4 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية1 ملعقة كبيرة
- ٢ ١/٢ كوب ماء ساخنة2.5 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، قم بإضافة الماء الساخن مع السكر والخميرة، ثم امزج المكونات جيداً واتركها لمدة 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طبق عميق مجوف - 2
أضف نصف كمية الدقيق إلى خليط الخميرة واعجن حتى تحصل على عجينة سائلة قليلاً، ثم اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة - 3
أضف الملح وكمية الدقيق المتبقية على ثلاث دفعات، واستمر في العجن باليد لمدة 7 دقائق حتى تحصل على عجينة متماسكة ومرنة وغير لاصقة.
7 دقيقة - 4
قم بإضافة الزبدة على أربع دفعات (ملعقة كبيرة في كل مرة)، واستمر في العجن حتى تمتزج الزبدة جيداً مع العجينة.
5 دقيقة - 5
ضع العجينة في وعاء مرشوش بقليل من الزيت النباتي، ثم غطها بالنايلون واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
60 دقيقة - 6
اقلب العجينة واعجنها قليلاً، ثم قسمها إلى نصفين متساويين، وافرد كل قسم إلى مربع بطول مساوٍ لطول القالب.
10 دقيقة - 7
اطوِ المربع إلى ثلاث طبقات ليصبح بحجم القالب، ثم ضع كل قسم في القالب المدهون بالزبدة، وغطي القوالب بالنايلون واتركها لتتخمر لمدة 45 دقيقة.
45 دقيقة - 8
ادخل القوالب إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى يتحمر الخبز وينضج.
25 دقيقة - 9
أخرج الخبز من الفرن واتركه ليبرد تماماً، ثم استخدم سكين الكيك لتقطيعه إلى شرائح وقدمه.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ