خبز التوست

ارسلان مرتضویΣεφ

Συστατικά

• ٧ كوب دقيق أبيض
  7 كوب
• ٤ ملعقة كبيرة زبدة، فى درجة حرارة الغرفة
  4 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة ملح
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ١/٢ كوب ماء ساخنة
  2.5 كوب

Βήματα

1. 1

   فى طبق عميق مجوف، يوضع الماء الساخن، السكر والخميرة ويقلب معا ويترك 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   طبق عميق مجوف

   15 λεπτά
2. 2

   يضاف نصف كمية الدقيق الى الخميرة ويعجن حتى الحصول على عجينة سائلة قليلاً وتترك ترتاح لمدة 10 دقائق.

   10 λεπτά
3. 3

   يضاف الملح وكمية الدقيق المتبقية على 3 مرات ويستمر بالعجن باليد لمدة 7 دقائق حتى الحصول على عجينة متماسكة مطاطة وغير ملتصقة.

   7 λεπτά
4. 4

   تضاف الزبدة على 4 مرات (ملعقة كبيرة فى كل مرة ) ويستمر فى العجن فى كل مرة حتى تختلط الزبدة مع العجينة جيداً.

   5 λεπτά
5. 5

   توضع العجينة فى طبق مجوف مرشوش بقليل من الزيت النباتي وتغطى بالنايلون وتترك في مكان دافىء لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

   60 λεπτά
6. 6

   تقلب العجينة وتعجن باليد قليلاً ثم تقسم الى نصفين متساويين يفرد كل قسم الى مربع طوله مساو لطول القالب.

   10 λεπτά
7. 7

   يطوى المربع على 3 طبقات ليصبح مساوي لمقاس القالب ويضع كل قسم فى القالب المدهون بالزبدة، تغطي القوالب بالنايلون وتترك تتخمر لمدة 45 دقيقة.

   45 λεπτά
8. 8

   تدخل القوالب الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 20 الى 25 دقيقة حتى تتحمر وتنضج.

   25 λεπτά
9. 9

   تخرج من الفرن وتترك كي تبرد تماما ثم تقطع بواسطة سكين الكيك الى شرائح وتقدم.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες