Pain Batbout Marocain

Sami Al-ShammariCuisinier

Le pain batbout marocain est un type de pain traditionnel qui se caractérise par sa texture moelleuse et son goût délicieux.

Ingrédients

• Farine de blé
  125 grammes
• Farine blanche
  50 grammes
• Levure
  0.5 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0
• Eau tiède
  0.5 tasse

Mesures

1. 1

   Dans un bol, mélanger les ingrédients puis pétrir bien pour obtenir une pâte souple et homogène.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   20 minutes
2. 2

   Former des boules avec la pâte, les plonger dans la farine de blé puis laisser reposer pendant 5 minutes pour lever.

   5 minutes
3. 3

   Étaler les boules avec la farine jaune puis laisser lever à nouveau.

   5 minutes
4. 4

   Chauffer une poêle à feu doux, y mettre les pains et laisser cuire puis retourner après qu'ils aient gonflé pour ne pas brûler.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   Retirer la poêle du feu, verser le pain batbout marocain dans un plat et servir chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farine de blépour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Farine blanchepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux1 g

Glucides76 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Levurepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux4 g

Glucides60 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques