Pain Batbout Marocain

Sami Al-Shammarikuhar

Le pain batbout marocain est un type de pain traditionnel qui se caractérise par sa texture moelleuse et son goût délicieux.

Sestavine

• Pšenična moka
  125 grammes
• Bela moka
  50 grammes
• Kvas
  0.5 cuillère à soupe
• Sel au goût
  0
• Eau tiède
  0.5 tasse

Koraki

1. 1

   Dans un bol, mélanger les ingrédients puis pétrir bien pour obtenir une pâte souple et homogène.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   20 minut
2. 2

   Former des boules avec la pâte, les plonger dans la farine de blé puis laisser reposer pendant 5 minutes pour lever.

   5 minut
3. 3

   Étaler les boules avec la farine jaune puis laisser lever à nouveau.

   5 minut
4. 4

   Chauffer une poêle à feu doux, y mettre les pains et laisser cuire puis retourner après qu'ils aient gonflé pour ne pas brûler.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 minut
5. 5

   Retirer la poêle du feu, verser le pain batbout marocain dans un plat et servir chaud.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Pšenična mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Bela mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Kvasna 100g

Energija325 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati60 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake