خبز البطبوط المغربي

Ali Al-Husseiniالطاهي

تمتع بتجربة نكهة فريدة مع خبز البطبوط المغربي، هذا الخبز التقليدي الذي يجمع بين القوام اللين والطعم الرائع. مثالي لتقديمه مع مختلف الأطباق، فهو يضيف لمسة مميزة على مائدتك. دعونا نبدأ في إعداد هذا الخبز الشهي خطوة بخطوة!

المكونات

• دقيق قمح
  125 غرام
• دقيق أبيض
  50 غرام
• خميرة
  0.5 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• ماء دافئة
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   في وعاء، قم بخلط المكونات جيداً ثم اعجنها حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   20 دقيقة
2. 2

   شكل كريات صغيرة من العجينة، ثم اغمسها في دقيق القمح واتركها لمدة 5 دقائق لتتخمر.

   5 دقيقة
3. 3

   افرد الكرات باستخدام الدقيق الأصفر، ثم اتركها لتتخمر مرة أخرى.

   5 دقيقة
4. 4

   سخن مقلاة على نار هادئة، وضع فيها الخبزات واتركها تنضج، ثم اقلبها بعد أن تنتفخ حتى لا تحترق.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
5. 5

   قم برفع المقلاة عن النار، واسكب خبز البطبوط المغربي في طبق، ثم قدّمه ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيق أبيضلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية