Moroccan Batbout Bread

Wael Al-HusseiniKok

Ingredienser

• Hvedemel
  250 grams
• Hvedemel
  100 grams
• Gær
  1 tablespoon
• Salt
  0.3 teaspoon
• Warm Water
  1 cup

Trin

1. 1

   In a bowl, mix all the ingredients and knead well to obtain a soft and cohesive dough.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   20 min
2. 2

   Form balls from the dough and roll them in wheat flour, then place them in a bowl and cover for 5 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   Flatten the balls with yellow flour, then cover and let them rise.

   5 min
4. 4

   Heat a frying pan over low heat, place the breads to cook, flip them immediately after they puff up to avoid burning, then place the Batbout bread on a plate and serve hot.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hvedemelpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Hvedemelpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Gærpr. 100g

Energi325 kcal

Protein8 g

Total fedt4 g

Kulhydrat60 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags