Moroccan Batbout Bread

Wael Al-HusseiniΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι σίτου
  250 grams
• Λευκό αλεύρι
  100 grams
• Μαγιά
  1 tablespoon
• Αλάτι
  0.3 teaspoon
• Warm Water
  1 cup

Βήματα

1. 1

   In a bowl, mix all the ingredients and knead well to obtain a soft and cohesive dough.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   20 λεπτά
2. 2

   Form balls from the dough and roll them in wheat flour, then place them in a bowl and cover for 5 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
3. 3

   Flatten the balls with yellow flour, then cover and let them rise.

   5 λεπτά
4. 4

   Heat a frying pan over low heat, place the breads to cook, flip them immediately after they puff up to avoid burning, then place the Batbout bread on a plate and serve hot.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύρι σίτουανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Λευκό αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Μαγιάανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες60 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες