Moroccan Batbout Bread

Wael Al-HusseiniCuisinier

Ingrédients

• Farine de blé
  250 grams
• Farine blanche
  100 grams
• Levure
  1 tablespoon
• Sel
  0.3 teaspoon
• Warm Water
  1 cup

Mesures

1. 1

   In a bowl, mix all the ingredients and knead well to obtain a soft and cohesive dough.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   20 minutes
2. 2

   Form balls from the dough and roll them in wheat flour, then place them in a bowl and cover for 5 minutes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Flatten the balls with yellow flour, then cover and let them rise.

   5 minutes
4. 4

   Heat a frying pan over low heat, place the breads to cook, flip them immediately after they puff up to avoid burning, then place the Batbout bread on a plate and serve hot.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farine de blépour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Farine blanchepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux1 g

Glucides76 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Levurepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux4 g

Glucides60 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques